“宫保鸡丁”是一道老少皆宜、家喻户晓的名菜，如今被收录在鲁菜、川菜以及黔菜中。 很多人以为，“宫保鸡丁”在曾被纳为皇室专供的宫廷菜，所以叫“宫保”，可实际上这个“宫保”与一个人有关。 清咸丰时期，贵州人丁宝桢33岁考中进士，后官至山东巡抚、四川总督。 据说丁宝桢在山东任职的期间，就当地的美食很感兴趣，他身为贵州人，喜欢吃辣，也喜欢尝试各种新口味。 当时，他府上的厨师为了迎合他的口味，就用鸡肉、黄瓜等食材，做了一道山东传统菜“酱爆鸡丁”，丁宝桢吃过之后赞不绝口。 到光绪二年，丁宝桢被调至四川担任总督，同时这道山东菜也…
文·段宏刚 世界上寓意美好的祝福语有千千万，但当一个人在祝福别人，说出“福如东海，寿比南山”的祝福语时，听者心里肯定会如同吃了蜂蜜一样甜蜜和温馨，因为这个祝福语所表达的感情色彩与美好寓意太浓厚了。 “福如东海，寿比南山”意思是说，福气如同东海那样浩大，用之不竭，寿命如同终南山那样长久，永远长生不老。 在我国传统文化中，水是最无私的物质，它无时不刻滋养着万物，却不与万物争夺利益，因此，就有了“上善若水”的说法。 而海洋又是许许多多的水构成，它的包容性是十分博大的，所以，人们常用“海纳百川”来形容一个人博大宽广的胸怀。…
在日常口语中，经常听到人们用五花八门这个词，用来比喻事物变化多端或花样繁多。五花八门，古代原指“五花阵”与“八门阵”，是古代兵法中的阵名，后又用作比喻各行各业的暗语。 据载五花八门出自《虞初新志.孙嘉淦<南游记>》：“伏龙以西，群峰乱峙，四布罗列，如平沙万幕，八门五花。” “五花”是五行阵，“八门”是八门阵，也叫八卦阵，按照八卦的次第列为阵势，八八可变成六十四卦，常使对方军队陷入迷离莫测之中。 五行，指金、木、水、火、土，同时又代表青、赤、黄、白、黑五种颜色，他们混合在一起还可以变成多种颜色，能使人眼花…
中国人的春节，如果要选一个代表性的符号，我觉得一定是爆竹。 从古到今，每年除夕夜，一直延续到正月十五元宵节，神州大地，爆竹声此起彼伏。那一声声爆竹，热闹而喜庆，爆竹的声响可以驱散这个寒冬的冷清，也是对即将到来的春天的呼喊。 这两年，因为大气污染的缘故，各个城市都陆续禁止燃放烟花爆竹，这节日的氛围总觉得因此也减弱了几分。 那么，爆竹这种习俗，究竟起源于何时，在咱们古代几千年的社会生活中又是如何演变的呢？ 今天就给大家说说这个吧。 1、古代文史资料反映出的爆竹习俗 古代爆竹是一个非常重要的文化民俗活动，所以历代诗词都有…
没有规矩不成方圆，下象棋也是一样。如果喜欢下象棋的朋友一定知道一个规矩，那就是自己的将与对方的帅不能碰面，否则的话你就输了，那么为什么会有这样的规矩？其实很简单，和一个故事相关。 其实关于象棋是谁发明的，这个存在很大的争议。有人说是舜的弟弟象发明的，所以叫做象棋。但是还有人说，是外国传过来的，到了我国之后就演化为象棋。当然其他的说法也有，这里不是来讨论象棋的起源的，而是说象棋的一个规矩的。 我们也知道现在的象棋有楚河汉界，所以今天要说的为何将与帅不能碰面的原因就跟这个相关。 话说当初刘邦与项羽二人争夺天下，争夺进入…
放风筝，这项自古以来的民间传统，在秋季尤为流行。随着天气逐渐干燥、气候转凉，加上适宜的风力，放风筝成为人们乐此不疲的活动。然而，关于风筝与古筝同名却一为乐器、一为空中之物，背后究竟隐藏着怎样的故事呢？ 01风筝与古筝的历史渊源 > 传统与历史背景 放风筝不仅是一种娱乐方式，更承载着深厚的历史文化。在古代，风筝被称为“纸鸢”，名字来源于它在空中飞翔时发出的声音，仿佛乐器的鸣奏。据《韩非子》记载，春秋时期的思想家墨子曾制作名为“木鸢”的风筝雏形，这一发明后传给他的弟子鲁班，鲁班巧妙地将制作材料替换为竹子，经过火烤…
今天要说的这句俗语大家非常熟悉，叫“不撞南墙不回头”，比喻不到绝境不肯死心，也比喻认死理，听不进不同的意见，同义词还有“不见棺材不落泪”、“不到黄河不死心”、“一条道走到黑”等等。 民间智慧擅长用日常生活中的实际经验作比，棺材”、“黄河”、“一条道”都容易理解，不过“不撞南墙不回头”这一俗语中的“南墙”，到底是指什么墙呢？ 古代中国房屋的方向大都是坐北朝南，大门一进来还有一堵墙，叫“影壁”或“照壁”，不仅可以遮挡外人的目光，而且风水学上还可以阻拦直来直去的气流。 这堵墙就是“南墙”，从正房门出来向外走时，必须避开这…
当我们称一个人不懂装懂或装腔作势时，常会用到一个词——“装蒜”，那么，为什么是“装蒜“而不是“装葱”或是其它呢？ 算命先生说 古代人们在遇到问题或者疑惑不解时，常会找算命先生算一卦。而一个合格的算命先生想到达到“上知天文，下知地理”、“能掐会算”的境界，往往需要研究周易，记些口诀，懂得命理知识。 但有些不懂装懂的人有时候也常常做出摇头晃脑的，口中念念有词，左手大拇指在手掌里戳戳点点的姿态，装成深不可测的模样为人解惑，然而又在后来被证明是错误的。 这些装出能掐会算样子的人，就被人称为“装算”，装算和装蒜…
钟表，是现代人们生活中最重要的计时器，有了钟表，生活才有了规律，秒针分针滴答滴答的走着，时间流逝，才有了昨天今天和明天。但是在古代，钟表可是奢侈品，在钟表还无法量产的千年前，人们生活中的计时器就是更夫。 每到夜晚来临时，就会有打更的声音传来，告诉人们现在是几点了， 更夫们的工作其实非常辛苦，他们除了报时，在历史上还有更重要的任务，大家知道是什么吗？而且白天没有更夫，古人们又是如何知道时间的呢？ 一、古代计时方法 为了计算时间，古人也是极大发挥了自己的聪明才智，在几千年前，人们就学会通过辨别太阳升起，一天中的最高点与…
我们在看戏曲或各种现场表演时，通常会将最后一个节目称为“压轴戏”，意思是最为精彩、出色的节目。 同时，“压轴”也被用来比喻人，比如最后出场的最重要、举足轻重的人物，叫做“压轴人物”。 “压轴”真的是指最后一个？ “压轴”原本是戏曲中的词语，本指的是一场戏的倒数第二个节目，最后一个其实叫做“大轴”或“压台”。 在我国传统戏曲表演中，一场戏往往有多个剧目，持续时间也很长，因此将戏目按照一定顺序划分为几个时间段。 比如在京剧中，最先开场的是“开锣戏”，其次叫做“早轴”或“小轴”，跟着后面的是“中轴”，再往后就是倒数第二的…